Menu de la Saint-Sylvestre

Célébrez la Saint-Sylvestre à Dieppe avec vue sur le port 

Envie de terminer l'année en beauté ? Rejoignez-nous pour un réveillon d'exception à l'Hôtel La Tour aux Crabes !

Le 31 décembre 2025, notre restaurant vous accueille dans son cadre élégant mêlant ancien et contemporain pour célébrer la nouvelle année. Installé sur les anciens remparts de Dieppe avec une vue imprenable sur le port, notre établissement vous promet une soirée mémorable autour d'un menu gastronomique élaboré avec soin.
 

✨ Votre menu de réveillon

Laissez-vous guider dans notre restaurant où vous serez accueillis avec une coupe de champagne ou une soupe champenoise accompagnée d'amuses-bouches.

Notre Chef vous a préparé un menu festif composé d'entrées raffinées, de plats généreux, d'un trou normand et de desserts gourmands.

Découvrez votre menu de la Saint-Sylvestre à Dieppe :

Coupe de champagne ou soupe champenoise avec ses amuses-bouches

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Trio de foie gras
(foie gras mi-cuit, foie gras poêlé, sucette de foie gras)
Pain d'épices, chutney mangue
ou
Mille-feuille aux deux saumons, orange cannelle
ou
Huîtres chaudes gratinées, sauce champagne
ou
Foie gras et foie gras poêlé accompagné de son pain perdu, son chutney et sel de Guérande

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Filet de turbot
Sauce au romarin et curcuma, poêlée de légumes de saison
ou
Tournedos sauce aux girolles
Pommes de terre grenaille, persillade ail noir
ou
Médaillon de lotte sauce riesling, risotto aux crustacés
ou
Pavé de kangourou sauce aux morilles, tian de légumes

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Trou normand
Sorbet pomme, calvados

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Bûche ananas passion
ou
Farandole de desserts
Macaron, nuage au chocolat, gratin de clémentines au Grand Marnier, verrine Eton Mess framboises
ou
Bûche chocolat orange
ou
Tiramisu de Noël aux fruits et pain d'épices

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Assiette de fromages sur son lit de salade
Camembert, Neufchâtel, Pont-l'Évêque, Livarot
 

Informations pratiques

• Date : soirée du 31 décembre 2025
• Tarif : 110€/personne
• Réservation obligatoire par téléphone, dans la limite des places disponibles

Après le dîner, prolongez la soirée sur notre terrasse du bar panoramique pour admirer la vue sur le port de Dieppe et célébrer l'arrivée de 2026 dans une ambiance conviviale.

Nous vous attendons avec impatience pour vous faire vivre un réveillon inoubliable à Dieppe !